Homemade Granola

Ingredienten: 
- 450 gr havermout
- 200 gr amandelen
- 200 gr hazelnoot
- 100 gr kokosschaafsel
- 50 gr sesamzaad
- 75 gr pindanoten (ongezouten)
- 6 el (biologisch troebel) appelsap
- 8 el honing
- kaneel
- nootmuskaat
- eventueel een paar handen gedroogd fruit

Bereiding: 
- Verwarm de oven voor op 180 graden.

- Hak de amandelen, hazelnoten en pinda’s in grove stukken. Meng in een grote kom met de havermout, sesamzaad en     kokos.

- Meng het appelsap onder de granen en noten. Doe daarna hetzelfde met de honing. Als je honing niet vloeibaar is, doe je de 8 el honing in een kommetje en warm je het heel even op. Naar smaak kan je meer of minder honing toevoegen. Hoe minder honing, hoe minder alles aan elkaar kleeft.

- Kruid alles met kaneel en nootmuskaat, naar smaak.

- Spreid uit over 2 bakplaten, die je met bakpapier hebt bekleed. Rooster 20 à 25 minuten (tot het bruin is, maar laat het niet te donker worden). Roer om de 6 à 7 minuten alles eens goed om.

- Nadien kan je nog gedroogd fruit toevoegen, eens de granola is afgekoeld: rozijnen, abrikozen, dadels, bananenchips, veenbessen, …